Робот для свежих булочек: стартап из Сочи автоматизирует пищевые производства
Команда инженеров и учёных из «Сириуса» разрабатывает адаптивный захват, который позволит роботам укладывать мягкую продукцию без повреждений. Проект вошёл в ТОП-50 лучших стартапов Платформы университетского технологического предпринимательства и смог привлечь первые инвестиции.
Промышленный робот может быстро и точно перемещать коробки, ящики и упаковки. Но если вместо них нужно взять мягкую булочку или упаковку, которую легко смять, обычного захвата уже недостаточно. Решить эту задачу взялась команда стартапа «Робатур» из Научно-технологического университета «Сириус». Она разрабатывает роботизированный комплекс, который поможет автоматизировать ручной труд на хлебобулочных и кондитерских производствах.
Команда создаёт адаптивный захват с датчиками силы: он должен определять необходимое усилие и подстраиваться под предмет, чтобы удерживать его надёжно, но без повреждений. Адаптивный захват должен расширить возможности роботизации на пищевых производствах, где операции, связанные с перемещением и укладкой продукции, особенно мягкой, пока всё ещё требуют ручного труда.
По оценке разработчиков, роботизированный комплекс способен заменить до трёх работников на участке разгрузки печи. В бизнес-модели стартапа – поставка через прямые B2B-продажи роботизированных участков среднему и крупному бизнесу пищевой промышленности, отдельно поставка захватов и комплектующих для модернизации существующих линий и долгосрочное сервисное обслуживание
Роботы компании уже внедрены на трёх предприятиях: производстве бутилированной воды, молочном производстве и предприятии по упаковке крупы. По словам разработчиков, на этих участках автоматизация позволила снизить затраты на оплату труда на 65%.
Проект вошёл в рейтинг ТОП-1000 Платформы университетского технологического предпринимательства, а в 2025 году был отобран в ТОП-50 лучших стартапов Платформы на форуме «ТехПред», где ярко заявил о себе. В этом году команда участвовала в выставке «Иннопром», где смогла продемонстрировать оборудование потенциальным заказчикам и найти партнёров для пилотирования. Кроме того, проект получил первые инвестиции от университетской стартап-студии «Южная фабрика стартапов».
По словам Александра Абатурова, генерального директора «Робатур», в ближайшее время команда планирует завершить разработку адаптивного захвата, оформить права на результаты интеллектуальной деятельности и перейти к коммерческим поставкам.
«Мы уже завершили оформление документов по привлечённым инвестициям от стартап-студии и теперь двигаемся согласно нашему календарному плану: нужно завершить создание продукта, зарегистрировать результаты интеллектуальной деятельности и получить первую выручку. Последнее, безусловно, является самым сложным этапом для нас, как для любого стартапа», – сказал он.
В этом году лучшие университетские стартапы, которые развиваются при поддержке инструментов Платформы, будут представлены на V Всероссийском форуме технологического предпринимательства «ТехПред 2026». Он пройдет 7–8 декабря в московском кластере «Ломоносов».
Справка
Платформа университетского технологического предпринимательства запущена Минобрнауки России в 2022 году для развития предпринимательского потенциала студентов и молодых учёных и коммерциализации университетских разработок. Входит в федеральный проект «Технологии» нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика». Сайт: https://univertechpred.ru.
11.11.2026